Суши роллы – это одно из самых популярных блюд японской кухни. Их нежная текстура, свежие ингредиенты и оригинальный вкус привлекает множество людей по всему миру. И хотя в Москве можно найти много ресторанов, где подают отличные суши, приготовить их самому дома – это не только весело, но и экономично.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления суши роллов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис для суши – 300 г
- Рисовый уксус – 60 мл
- Водоросли нори – 10 листов
- Лосось (или другие морепродукты по вашему вкусу) – 200 г
- Огурец – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Соевый соус – для подачи
- Васаби и имбирь – для подачи
Приготовление риса для суши
1. Сначала промойте рис несколько раз под проточной водой, чтобы удалить излишек крахмала.
2. Затем поставьте рис в рисоварку или кастрюлю и добавьте воды в соотношении один к одному. Варите рис на среднем огне до кипения.
3. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите рис под крышкой около 15-20 минут.
4. После того, как рис сварится, добавьте рисовый уксус и аккуратно перемешайте его, чтобы рис однородно насытился уксусом.
Сборка суши
1. Подготовьте все остальные ингредиенты. Лосось разрежьте на тонкие полоски, огурец и авокадо нарежьте тонкими ломтиками.
2. Разложите лист нори на бамбуковую мату. Поставьте немного риса на нори и равномерно распределите его по всей поверхности листа, оставив небольшой свободный край сверху для склеивания.
3. Стройте слои ингредиентов на рисе – лосось, огурец, авокадо – выбирайте ингредиенты, которые вам нравятся и создают интересные сочетания вкусов.
4. Аккуратно скрутите рулетик, используя бамбуковую мату для того, чтобы рис и ингредиенты плотно сцепились между собой.
5. Нарежьте рулетик на кусочки шириной около 2 см. И повторите процесс с каждым листом нори до тех пор, пока не закончится ингредиенты.
Подача и сервировка
Украсьте суши роллы по желанию и подайте их на стол вместе с соевым соусом, васаби и имбирем. Насладитесь вкусом свежих, домашних суши и порадуйте своих друзей и близких этим восхитительным блюдом!
Теперь, когда вы знаете, как самому сделать суши роллы, почему бы не попробовать? Заказывайте необходимые ингредиенты, приобретайте бамбуковую мату и наслаждайтесь процессом создания этих восхитительных блюд прямо у себя дома. Ведь суши – это не только вкусно, но и отличный способ провести время в кругу близких и друзей!