Если вы, как и я, обожаете японскую кухню, то наверняка знакомы с магическим вкусом суши филадельфия. Это одно из самых популярных блюд японской кухни, которое сочетает в себе свежесть рыбы, нежность сыра и хрустящий огурец. И хотя кажется, что приготовление этого блюда требует опыта и специальных ингредиентов, на самом деле достичь невероятного вкуса суши филадельфия в домашних условиях совсем несложно. В этой статье я поделюсь с вами проверенным рецептом, которым можно восхищать даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
- Нори — 10 листов;
- Рис — 2 стакана;
- Уксусный рисовый или яблочный уксус — 4 столовых ложки;
- Сахар — 1 столовая ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Лосось свежий — 200 г;
- Сыр сливочный — 200 г;
- Огурец — 1 штука;
- Майонез — 4 столовых ложки;
- Икра летучей рыбы (тобико) — для украшения.
Покупайте только свежие ингредиенты, чтобы ваши суши были вкусными и безопасными для здоровья.
Приготовление риса:
- Тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной.
- Переложите рис в кастрюлю и залейте холодной водой.
- Доведите до кипения и варите рис на среднем огне, не снимая крышку, до полного готовности.
- Готовый рис остудите и поместите в большую миску.
- В отдельной емкости смешайте уксус, сахар и соль.
- Постепенно добавляйте эту смесь к остуженному рису, аккуратно перемешивая.
Сборка суши:
Перед тем как приступить к сборке суши, подготовьте рабочее место: положите бамбуковый коврик на стол и приготовьте нори и овощи.
- На макису (коврик) положите один лист нори, глянцевой стороной вниз.
- Влажными руками наберите немного риса и равномерно распределите его на нори, оставив место свободным в 2-3 см с обеих сторон.
- Сверху на рис положите полоску сливочного сыра.
- Кусочками нарезанного свежего лосося укройте сыр.
- Затем положите тонкие полоски огурца рядом с лососем.
- Нанесите майонез на огурцы.
- Аккуратно сверните рулет, используя коврик.
- Полученный рулет разрежьте на несколько роллов.
Подача и украшение:
Итак, ваши суши готовы! Осталось лишь уложить их на блюдо и украсить икрой летучей рыбы. Тобико имеет прекрасный аппетитный вкус и придает блюду завершающую нотку. Вы можете использовать другие ингредиенты для декора, такие как кунжут или зеленый лук. Подавайте суши с соевым соусом и имбирем, и наслаждайтесь вкусом домашних суши филадельфия!
Надеюсь, что этот рецепт поможет вам насладиться любимым японским блюдом не выходя из дома. Приготовление таких суши не только удивит ваших гостей, но и станет настоящим гастрономическим приключением для всей семьи. Уверена, что после этого опыта вы влюбитесь в суши еще больше и будете часто готовить их самостоятельно!