Если вы любите суши, то наверняка не раз пробовали классические роллы «Филадельфия». Этот изысканный вид японской кухни является одним из самых популярных вариантов суши. Но что если я скажу вам, что вы можете приготовить его сами, прямо в домашних условиях? Нет ничего сложного! Для этого вам понадобятся лишь несколько ингредиентов и немного терпения.
Ингредиенты
Перед тем как приступить к приготовлению суши «Филадельфия», убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
- 250 г сыра «Филадельфия»
- 200 г свежего лосося (или другой рыбы по вашему выбору)
- 1 авокадо
- 2 огурца
- 1 пачка нори-листов
- 300 г суши-риса
- 4 столовые ложки рисового уксуса
- 4 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки соли
- Соевый соус и васаби для подачи
Приготовление риса
Прежде всего, необходимо приготовить рис, так как это основной компонент суши «Филадельфия». Смойте 300 г риса под холодной водой до полной прозрачности. Затем, варите рис до готовности, согласно инструкции на упаковке.
В отдельной миске смешайте 4 столовые ложки рисового уксуса, 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли. После того, как рис сварился, добавьте приготовленную смесь к рису и перемешайте.
Оставьте рис настаиваться в течение 10-15 минут, чтобы он набрал вкус и аромат уксуса. Готовый рис для суши «Филадельфия» должен быть липким, но не размазываться.
Начинка и складывание суши
Теперь, когда рис готов, перейдем к нарезке начинки. Сыр «Филадельфия» и лосось нарежьте тонкими пластинами. Огурцы и авокадо нарежьте узкими полосками.
Расправьте нори-лист на мате для суши. Нанесите на него слой риса, оставляя свободное пространство на одном из концов. Не забудьте увлажнить руки водой, чтобы рис не прилипал к ним. Натяните рис по всей поверхности нори.
По центру слоя риса выложите начинку — сыр «Филадельфия», лосось, огурцы и авокадо. Будьте аккуратны, чтобы не переборщить с количеством начинки, чтобы суши легче складывались и не разваливались.
Аккуратно, с помощью маты, скатайте ролл в цилиндр. Не забудьте придавить его легким давлением, чтобы суши держали форму. Повторите этот процесс с остальными ингредиентами, пока у вас не закончится начинка.
Подача и сервировка
Ваши суши «Филадельфия» почти готовы! Перед подачей, нарежьте каждый ролл на несколько кусочков. Украсьте блюдо зеленью или ломтиками авокадо. Подайте суши «Филадельфия» с соевым соусом и васаби для пикантности.
Теперь вы можете насладиться свежими и вкусными суши «Филадельфия», приготовленными собственными руками. Приглашайте друзей, организуйте вечеринку и порадуйте всех своей мастерской выпечкой. Ведь вкус домашней кухни неповторим!