Суши – это одно из самых популярных и изысканных блюд японской кухни. Они являются настоящим произведением искусства и покоряют своим неповторимым вкусом и оригинальным видом. Одним из самых известных и любимых видов суши являются суши Филадельфия. Они отличаются сочетанием крем-сыра, лосося и авокадо, и обладают нежным и богатым вкусом.
Ингредиенты:
- Сырая рыба (лосось) — 200 г
- Рис для суши — 2 стакана
- Уксус для риса — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Водоросли нори — 5 листов
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Крем-сыр — 100 г
- Соевый соус — для подачи
- Васаби — для подачи
- Имбирь — для подачи
Приготовление:
1. Приготовление риса
Начните с приготовления риса. Промойте рис несколько раз под холодной водой, чтобы удалить излишек крахмала. Затем отварите его, придерживаясь инструкций на упаковке. Когда рис готов, добавьте в него уксус, сахар и соль, тщательно перемешайте.
2. Подготовка ингредиентов
Пока рис остывает, подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте лосось и огурец тонкими полосками. После этого разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками.
3. Складывание суши
Приступим к сборке суши. Положите мат для суши на рабочую поверхность и разложите на нем лист нори. Смочите руки в воде и разложите на нори слой риса, оставив небольшую полоску свободной снизу. Поставьте на рис по одной полоске лосося, огурца и авокадо. Нанесите на верхушку нори небольшое количество крем-сыра.
Теперь начните скручивать суши, сначала надавливая на начинку, а потом аккуратно сворачивая в рулон. Подождите немного, чтобы суши «сомкнулись». Затем разрежьте рулон на кусочки толщиной около 2 см.
4. Подача и сервировка
Суши Филадельфия готовы! Уложите их на блюдо и подайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Вы можете украсить блюдо зеленью или кунжутом, чтобы придать ему дополнительную привлекательность.
Приготовление суши Филадельфия может показаться сложной задачей на первый взгляд, но со временем вы освоите этот процесс и сможете порадовать своих близких и друзей неповторимыми блюдами японской кухни. Попробуйте сделать суши Филадельфия в домашних условиях и наслаждайтесь их нежным и богатым вкусом!