Статьи

Все мы любим разбирать меню, когда садимся за столик в японском ресторане. Давайте будем честны: обычно трудно устоять перед соблазном заказать пару роллов и суши. Но когда счет приносится, оказывается, что суши как-то тянут кошелек сильнее. И сразу возникает вопрос: а почему так дорого? Давайте вместе разберемся! Я обещаю, будет интересно!

Знаете ли вы, что суши возникли гораздо раньше роллов и имеют богатую культурную историю? Исторически суши появились в Японии в VIII веке как способ сохранения рыбы. Они представляют собой небольшой кусочек риса, покрытый рыбой или морепродуктами. Простое, но с классом! Роллы же, со своей стороны, стали популярны намного позже и завоевали мировую популярность благодаря разным интерпретациям и добавлению множества ингредиентов.

Когда вы покупаете суши, вы платите не только за еду, но и за кусочек японской истории. Именно это…

Эй, привет! Кто из нас не любит роллы? Да практически все их обожают! Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему одни из самых любимых роллов называются "Калифорния"? Нет? Тогда пристегнись, потому что мы отправимся в гастрономическое путешествие и раскроем все тайны этого популярного блюда!

Если тебе вдруг показалось, что роллы "Калифорния" придумали где-то на берегах Японии, то тебе точно не стоит держать себя в иллюзиях. Итак, давай вернемся назад, во времена, когда кухня Японии только начинала свой триумфальный поход по миру.

Много лет назад, в далеком 1970-х годах, японский шеф-повар по имени Ичиро Масахито эмигрировал в Соединенные Штаты Америки, в солнечную Калифорнию. Проблема была в том, что местные жители не были готовы к кушать сырую рыбу. Они откровенно боялись непривычного блюда.

Роллы завоевали сердца и желудки миллионов людей по всему миру. Этот японский деликатес кажется лёгким и полезным. Но многие, кто следит за своей фигурой, задаются вопросом: "Почему роллы калорийные?" На первый взгляд рис, овощи и рыба не должны быть такими "грустными" для талии. Давайте разберемся, из чего состоят роллы и почему они могут воровать наши калории.

Чтобы понять, почему роллы могут быть калорийными, начнем с разбора основных ингредиентов. Каждый компонент вносит свой вклад в общую калорийность блюда.

Рис - это основа любого ролла. Обычно используется заправленный уксусом рис среднего зерна. В отличие от коричневого риса, белый рис проходит процесс полировки, что делает его менее полезным и более калорийным.

Средняя калорийность вареного белого риса составляет примерно 130 калорий на 100 грамм. Но не забывайте, что в роллах риса м…

Суши и роллы давно стали неотъемлемой частью нашей гастрономической культуры. Почти каждый из нас хотя бы раз пробовал этот японский деликатес, а многие уже успели полюбить его разнообразие и вкусовые сочетания. Но среди всех видов роллов, есть один, который особенно выделяется и пользуется огромной популярностью. Это, конечно же, ролл Филадельфия. Но вот вопрос: почему он так называется?

На первый взгляд может показаться, что его название связано с американским городом Филадельфия. Но не спешите с выводами! История имени этого ролла гораздо интереснее и сложнее, чем простой географический референс. Давайте вместе разберемся, откуда взялось это название, и как возник сам ролл.

Для того чтобы понять, почему ролл называется Филадельфия, нужно немного углубит…

Суши - это не просто еда. Это целая культура, искусство, которым можно наслаждаться и изучать бесконечно. Удивительно, но одни из самых популярных видов суши - роллы - обладают не менее удивительной историей. Возникает вопрос: откуда же взялось название "роллы"? Давайте вместе погрузимся в прошлое и исследуем это.

Для начала надо разобраться с тем, что такое суши в принципе. Суши родом из Японии, и этот деликатес существует уже на протяжении сотен лет. Сама идея использовать рис и морепродукты для приготовления еды уходит корнями в древние времена, когда рыбу консервировали с рисом для длительного хранения. При этом никто тогда не ел рис - он использовался лишь как консервант.

Существует множество видов суши, каждый из которых имеет свои уникальные особенности. Вот краткий список самых популярных разновидностей:<…

Приветствую, дорогой читатель! Сегодня мы поговорим о довольно щекотливой теме для многих будущих мам – почему же им нельзя наслаждаться любимыми роллами во время беременности. Эта тема является важной, ведь от правильного питания зависит здоровье не только мамы, но и малыша. Давайте разберемся подробнее и узнаем, чем могут быть опасны роллы для беременных.

Если вы хоть раз пробовали роллы, то наверняка понимаете, почему они такие популярные. Вкусные кусочки рыбы, обернутые в водоросли и рис с разнообразными добавками, способны покорить любое сердце. Добавьте к этому удобство в потреблении и разнообразие меню – и вот вам идеальная еда для посиделок с друзьями или романтического ужина. Но как обстоят дела с этими блюдами во время беременности? Давайте рассмотрим подробнее.

Сидишь в пятницу вечером, смотришь на приложение доставки еды и думаешь: "А давай закажем роллы!". Но когда в последний раз ты задумывался, почему эти вкуснейшие кусочки риса, рыбы и огурца называются именно так? Что ж, сегодня мы отправимся в занимательное путешествие по истории и тайнам слов, чтобы разгадать этот вопрос раз и навсегда.

Роллы – не просто еда, это целая история, которая начинается задолго до нашего времени. Давай отправимся в Японию, где зародилась традиция приготовления этих блюд. Прямо в сердце Страны Восходящего Солнца, этот, казалось бы, простой подход к приготовлению еды, развивается в искусство.

Все началось с метода сохранения рыбы путем стекания её на рисе (да-да, именно так). Этот метод, известный как сукиэри-суси, и стал первым шагом к созданию того, что мы теперь знаем как суши и роллы.…